Bello da mangiare. Il cibo dall’arte al food design

Bello da mangiare. Il cibo dall'arte al food design

Bello da mangiare. Il cibo dall’arte al food design


Ave Appiano



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Dettagli del libro

  • Titolo: Bello da mangiare. Il cibo dall’arte al food design
  • Editore: Cartman
  • Collana: Le muse
  • Data di Pubblicazione: Maggio 2012



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  • Accostarsi alle opere d’arte non soltanto con la vista ma anche attraverso il gusto e l’olfatto, imparando ad apprezzare le reazioni percettive prodotte dalle immagini, dalle forme e dai colori… È quello che si propone l’autrice, visitando insieme al lettore una galleria ideale che ospita Bruegel e Botero, “l’Ultima Cena e le allegorie della fecondità, il “Déjeuner” e la “Vanitas” alimentare. Artisti e opere che, dal Medioevo al Novecento, hanno raffigurato cibi e scenari conviviali, vengono reinterpretati per essere fruiti nella loro completezza. Non mancano suggerimenti e indicazioni concrete per ricreare l’atmosfera e il sapore evocati da alcuni capolavori della storia dell’arte.


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